【大閘蟹之家】珍味大閘蟹組2~2.4兩(約7-9隻)
詳細規格 價錢(售價) 哪裡買
通過國立嘉義大學檢驗中心7種相關檢驗報告符合政府法規相關檢驗規範正統大閘蟹辨識
養殖地介紹：
本基地在上海投入大閘蟹養殖多年，已成功進入大陸內銷市場，現階段正與日本水產公司商談外銷日本等事宜；至於台灣市場，本基地與國內養殖場都投入相當的資金與精力，所飼養的大閘蟹也非常的成功，台灣的養殖場幾乎都不施用任何藥物，讓大閘蟹在無禁藥的環境中成長，也讓國內消費者能安心的食用，而我們也相信有朝一日，台灣大閘蟹會凌駕於大陸的大閘蟹。
蟹苗來源：
本基地所養殖的蟹苗均來自長江水系的上海─崇明島─江蘇─南通─合作─啟東─如東─慧萍等地區之正宗長江流域優良蟹種，而非來自遼河水系之蟹苗。長江水系蟹種性情好、易養殖、個體大、肉質鮮美(陽澄湖大閘蟹就是來自長江水系的蟹種所養成)。適合台灣本土的氣候和水質，因此正宗長江水系蟹苗是台灣本土養殖最好的蟹種。
蟹的營養價值：
蟹肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、鈣、維生素A及維生素B1、B2、菸鹼酸等營養成分，近年來，科學家還發現，蟹殼所提練出來的甲殼質，還具有抗癌的作用；本草剛目也提及，螃蟹屬甲殼類，性質鹹寒偏冷，有清熱、散血通筋、促進循環、續筋骨的功效，依中醫的觀點是屬於非常滋補的食物。
大閘蟹料理：
1.清蒸啤酒大閘蟹+獨特沾醬配方，有啤酒香味、肉質更鮮美，沾醬可去除 蟹肉本身的寒性。
2.麻油炒蟹，大閘蟹帶寒性，麻油炒蟹可去除寒性，用老薑+麻油炒蟹，有濃濃的麻油香及爽口膏黃及鮮美的肉質。
3.香煎蟹，無任何調味料，可吃出大閘蟹的原汁原味。
4.乾鍋香辣蟹，由多種中藥、香料及四川名椒(紅燈籠)所調配製而成，可說色香味俱全，是喜歡挑戰麻辣的老饕們最好的選擇。
5.鹽烤大閘蟹，表面以粗鹽覆蓋，用大火悶烤20分鐘，及成為最原味鮮美的香烤大閘蟹。
. 
全站熱搜
留言列表
